Im Küchen Staude Magazin zeigen wir, wie Ergonomie in der Küche funktioniert und welche Küchenschrank-Maße für welche Körpergröße geeignet sind.
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Ergonomisches Arbeiten wird immer wichtiger, – auch in der Küche. Küchenschränke ergonomisch anzupassen gehört daher ebenso zur perfekten Küchenplanung dazu, wie die Wahl der Arbeitsplatte oder der Küchengriffe. Aus diesem Grund haben wir Ihnen hier eine kurze Übersicht der gängigen Schrankmaße für Küchenschränke erstellt. Anhand dieser können Sie sehen, welche Maße für welche Körpergröße am Besten geeignet ist. Und damit dann eine ergonomische Küche planen.
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Übrigens: In unserem Küchenlexikon finden Sie viele Fachbegriffe mit Erklärung, die Ihnen bei der Küchenplanung vermutlich begegnen werden. Lesen Sie hier weiter, welche Küchentypen es gibt.
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Ergonomische Küchenschränke
Je nach Küchenschranktyp gibt es auf dem Markt unterschiedliche Küchenschrank-Maße. Gerade beim Küchen-Unterschrank sind die Abmessungen, insbesondere die Höhe, bei der Ergonomie von Bedeutung. Aber auch die Gestaltung, also die Wahl der Türen, ob klassischer Schrank oder Vollauszug, spielt bei der ergonomischen Küche eine große Rolle. Die wichtigsten Fakten zu beiden Aspekten fassen wir hier zusammen.
Unterschrank
Der Unterschrank wird in Standardmaßen gefertigt. Wählen kann man dabei zwischen Höhen von 83 bis 91 cm. Übergroße Unterschränke gibt es jedoch auch. Diese sind dann 92 bis 110 cm hoch. Bei der Wahl des Küchenunterschranks sollten aber nicht nur die Höhen ausschlaggebend sein. Auch die Innenraumgestaltung ist ein wichtiger Aspekt. So bieten sich für eine ergonomische Küche vor allem Vollauszüge und Schubladen an. Diese ermöglichen einen leichteren Zugriff auf den Innenraum. Bei klassischen Schränken muss man sich erst hinein bücken, um auch an die hinterste Ecke zu gelangen.
Oberschrank
Der Oberschrank, auch Hängeschrank genannt, sollte in seiner Einbauhöhe entsprechend der Körpergröße angepasst werden (damit man auch an den Inhalt gelangt). Wichtiger jedoch ist die Öffnung, die maßgeblich zur entspannten Körperhaltung beiträgt. Für ergonomische Oberschränke bieten sich Türen und Öffnungsmechanismen an, die besonders Rücken schonend sind. Anstelle von klassischen Türen sollte man eher auf Klappen zurückgreifen, die sich nach oben hin öffnen lassen. Wie bereits bei Unterschrank-Auszügen kommt man so besser an den Inhalt heran, ohne sich beiseite bewegen zu müssen. Schiebetüren und Rollladen sind ebenfalls eine gute Wahl. Genauso wie moderne automatische Öffnungssysteme, wie hier bei Valcucine.
Hochschrank
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Der Hochschrank ist ein echtes Stauraumwunder in der Küche und schafft durch seine Übersichtlichkeit eine schöne Ergonomie. Einige Hochschränke können bis zur Decke geplant werden.
Hervorzuheben sind hier besonders Ausziehschränke, wie der Apothekerschrank oder moderne Pockettürenschränke, hinter denen ganze Küchen verschwinden.
Küchenschränke nach Körpergröße planen
Wie Eingangs erwähnt, ist bei der Planung einer perfekten Küche die Berücksichtigung der eigenen Körpergröße wichtig. Große Menschen brauchen schließlich höhere Arbeitsflächen, als kleine Menschen. Schwierig wird es hingegen, bei der Planung einer Familienküche, wenn Familienmitglieder deutliche Unterschiede in der Größe aufweisen. Wie Sie diese Problematik umgehen, erklären wir Ihnen hier.
Um Rückenschmerzen vorzubeugen ist die optimale Arbeitshöhe unumgänglich. Sofern es sich in die Realität umsetzen lässt, sollten die Arbeitsbereiche in der Küche deshalb unterschiedliche Höhen betragen. Zum Kochen ist eine etwas geringere Arbeitshöhe nötig, als zum Spülen oder für Schneidarbeiten. Dies sollte man bei der Küchenplanung berücksichtigen. Wenn die Küche also genügend Platz zulässt, können die unterschiedlichen Höhen durch verstellbare Sockel realisiert werden.
| Körpergröße | Unterschrankhöhe | Arbeitsfläche | Kochfeldhöhe |
| ab 160 cm | 71,5 cm | 85 cm | 80 cm |
| ab 175 cm | 78 cm | 95 cm | 90 cm |
Maße: So groß sollten Küchenschränke sein
Zusammenfassend kommt hier noch einmal ein Überblick über die wichtigsten Küchenmaße von Küchenschränken und empfohlene Abstände.
| Typ | Höhe | Breite | Tiefe |
| Oberschrank | bis 100 cm | 30 – 120 cm | 30 – 35 cm |
| Unterschrank | 60 – 80 cm | 30 – 150 cm | 60 cm |
| Hochschrank | 140 – 250 cm | 30 – 150 cm | 30 – 60 cm |
| Geschirrspüler | 45 cm / 60 cm | ||
| Kochfeld | 60 -90 cm | ||
| Einbau-Backofen | 60 cm | ||
| Einbau-Kühlschrank | 50 – 60 cm |
| Typ 1 | Typ 2 | Abstand |
| Kochfeld | Dunstabzug | 65 – 90 cm |
| Kühlschrank | 50 cm | |
| Spüle | 80 cm | |
| Oberschrank | Unterschrank | 50 – 60 cm |
Ergonomische Küchengeräte
Ebenso ein wichtiger Punkt in Sachen Ergonomie in der Küche ist der Einbau von Geräten. Elektrogeräte sollten, wenn möglich, auf Augenhöhe eingebaut werden. So entfällt lästiges Bücken und man hat den Inhalt stets im Blick. Hoch eingebaute Küchengeräte sind zum Beispiel Backöfen, Geschirrspüler oder Kühlschrank. Auch die Dunstabzugshaube kann ergonomisch verbaut sein. Achten Sie auf Kopffreiheit mit sogenannten Kopffreihauben. Oder verzichten Sie gänzlich auf eine klassische Dunsthaube, indem Sie einen modernen Kochfeldabzug wählen.
Weitere Ergonomie Tipps in der Küche
Neben Küchenschrank-Maßen und Abständen gibt es noch viele weitere Tipps, die für bessere Ergonomie in der Küche sorgen. Das sind einige davon:
- Planen Sie wichtige Elektrogeräte nah beieinander ein
- Platzieren Sie Kochgeschirr in der Nähe der Kochstelle
- Vermeiden Sie unnötige Arbeitswege
- Richten Sie Kochstelle und Spüle in einer Zeile ein
- Achten Sie auf genügend Arbeitsfläche
- Küchenschränke sollten leicht zu öffnen sein
- Planen Sie Sitzgelegenheiten in die Küche
- Öffnungsmechanismen erleichtern die Handhabung, wenn man mal keine Hand frei hat
- Kochen Sie auf der vorderen Kochfläche und nutzen die hinteren Zonen lediglich für Köcheln oder Warmhalten
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