Was das Kochfeld mit integriertem Dunstabzug kann hier im Küchen Staude Magazin nachlesen.
Lesedauer: ca. 3 Minuten
Was kann das Kochfeld mit integriertem Dunstabzug und welches sind die besten Kochfeldabzüge? Im Küchen Staude Magazin haben wir das Basiswissen über Kochfelder mit Abzug zusammengefasst.
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Das Kochfeld mit Dunstabzug
Das Kochfeld mit integriertem Dunstabzug vereint zwei Geräte in einem (Kochfeld und Abzug) und ist eine platzsparende und modere Küchenlösung zum Kochen. Hiermit werden Kochdünste und Kochgerüche direkt abgesaugt, ehe sie nach oben steigen und sich im Raum verteilen können (eines der größten Vorteile beim Kochfeldabzug).
💡 Ein Gerät, viele Bezeichnungen. Manchmal wird das Kochfeld mit Dunstabzug auch Dunstabzug nach unten, Downdraft System, Kochfeld mit Abzug, Muldenlüftung bzw. Muldenlüfter, Wrasenabzug oder Kochfeldabzug genannt. Daneben gibt es auch noch den Tischlüfter, ein separates Küchengerät, das zwar beim Kochfeld eingebaut wird, aber unabhängig davon besteht, während der Abzug beim Kochfeld mit Dunstabzug direkt darin verbaut ist.
Maße
BORA Kochfeld mit Dunstabzug
Häufig ist ein Kochfeld mit integriertem Dunstabzug breiter als einfache Kochfelder. Schließlich benötigt der Abzug im Kochfeld auch Platz. Gängige Maße sind daher Kochfelder mit 70 cm, 80 cm und 90 cm Breite. Es gibt allerdings auch sehr schmale 60 cm Kochfelder mit Abzug (z.B. das BORA S Pure) oder sehr breite 100 cm Kochfelder mit Abzug (z.B. ein Domino Kochfeld von Gaggenau).
Anders als beim klassischen Kochfeld muss man beim Kochfeldabzug auch noch Platz unterhalb einrechnen. Unter der Arbeitsplatte werden Motor und Lüftungsgehäuse verbaut.
Das Induktionskochfeld mit Dunstabzug
BORA Classic Induktionskochfeld mit Dunstabzug
Es gibt unterschiedliche Typen von Kochfeldern, mit denen sich ein Dunstabzug nach unten kombinieren lässt. Am häufigsten findet man das Induktionskochfeld mit Dunstabzug. Induktion ist die modernste Art zu kochen, benötigt aber spezielles Kochgeschirr.
Das Gaskochfeld mit Dunstabzug
BORA Gaskochfeld mit Dunstabzug
Etwas seltener findet man ein Gaskochfeld mit Dunstabzug. Hier wird der Abzug im Kochfeld mit verschiedenen Gasbrennern kombiniert.
Wie funktioniert ein Kochfeld mit integriertem Dunstabzug?
Die wohl häufigste Frage, die man sich vor einem Kauf stellt ist wohl: Wie funktioniert eigentlich ein Kochfeld mit integriertem Dunstabzug?
Wie bei der klassischen Dunstabzugshaube besteht auch der Abzug im Kochfeld aus einem Lüftungsgehäuse mit Motor und Kanälen sowie Filter, die die aufgesaugte Luft reinigen. Für die Lüftung gibt es zwei Möglichkeiten, mit denen der Kochdunst abgesaugt wird: Abluft und Umluft.
Kochfeld mit Abluft
Beim Kochfeld mit Abluft werden Kochdünste nach draußen abgeleitet. Über Rohre und einen Mauerkasten wird die Luft vom Kochen hinaus geführt. Hierfür wird ein Durchbruch benötigt, der nicht überall möglich ist.
Kochfeld mit Umluft
Beim Kochfeld mit Umluft werden Kochdünste und -gerüche durch Aktivkohlefilter (manchmal auch nur Kohlefilter genannt) gereinigt und zurück in den Raum gegeben.
Die Form: So erscheint der Dunstabzug im Kochfeld
Einfache Kochfelder sind eigentlich immer gleich gestaltet. Sie bestehen aus einer (meist) glatten Kochfläche, die eine oder mehrere Zonen zum Kochen aufweist. Davon unterscheiden sich Kochfelder mit Abzug – je nach Hersteller und Modell. In der Regel ist der Dunstabzug im Kochfeld mittig zwischen den Kochzonen platziert. Manchmal findet man ihn auch dahinter oder seitlich. In seiner Form kann er rund, rechteckig oder quadratisch sein.
Vier Beispiele für verschiedene Formen der Kochfeldabzüge:
Fachbegriffe für Kochfelder mit integriertem Dunstabzug von A-Z
Das Basiswissen über Kochfelder mit integriertem Dunstabzug haben wir in einer übersichtlichen Liste zusammengestellt. Sie finden die wichtigsten Fachbegriffe für den Kochfeldabzug von A-Z.
Abluft
Bei einem Dunstabzug mit Abluft wird der Kochdunst aufgesogen und durch Rohre nach Draußen abgeleitet.
Bräterzone
Bräter (großes Kochgeschirr zum Braten und Schmoren) sind in der Regel etwas größer und finden auf dem Kochfeld keinen Platz. Deshalb gibt es die sogenannte Bräterzone auf dem Kochfeld. Eine erweiterbare Kochzone für großes Kochgeschirr.
Brenner
Ein Gaskochfeld verfügt über ein oder mehrere Brenner, mit denen das Gas zum Kochen erhitzt wird.
Ceran
Ceran ist eine spezielle Bezeichnung für Kochfeldoberflächen vom Hersteller Schott. Fälschlicherweise wird der Begriff häufig als Synonym zum Glaskeramikkochfeld verwendet. Zwar ist jedes Cerankochfeld aus Glaskeramik gefertigt. Aber nicht jede Glaskeramik besteht aus Ceran.
Flächeninduktion
Beim Induktionskochfeld kann man die gesamte Kochfläche als eine gesamte Zone verwendet. Diese Funktion bezeichnet man Flächeninduktion bzw. Vollflächen Induktion.
Flex Induktion
Flex Induktion (manchmal auch Vario Induktion genannt) ist eine Erweiterung der Kochzone auf einem Induktionskochfeld. Zwei Kochzonen lassen sich damit zusammenschalten. So entsteht Platz für größeres Kochgeschirr auf dem Kochfeld.
Glaskeramik
Glaskeramikkochfelder gehören zu den bekanntesten Kochfeldtypen.
Der Begriff Glaskeramik bezeichnet dabei das Material, aus der die Kochplatte hergestellt ist. Zu finden ist diese Art von Kochfeldern bei Elektrokochfeldern und Induktionskochfelder.
Umluft
Bei einem Dunstabzug mit Umluft wird der Kochdunst aufgesogen, durch Filter gereinigt und wieder dem Raum zugeführt.
Wrasen / Wrasenabzug
Wrasen ist ein Fachbegriff für sichtbaren Wasserdampf, der u.a. auch beim Kochen entsteht. Deshalb wird der Kochfeldabzug manchmal auch Wrasenabzug genannt.
Kochfeldabzug Testsieger: Das sind die besten Kochfelder mit integriertem Dunstabzug
Nun zum wohl wichtigsten Punkt: Welches sind die besten Kochfelder mit integriertem Dunstabzug? Hier sind alle wichtigen Infos über die Kochfeldabzug Testsieger.
👉 Weitere Modelle testen wir auch in unserem Kochfeldabzug Vergleich.
Siemens inductionAir Plus Kochfeld
Mehrfach ausgezeichnet (u.a. von der Stiftung Warentest) und eines der besten Kochfelder der letzten Jahre: Das Siemens inductionAir Plus Kochfeld mit integriertem Dunstabzug.
Miele KMDA
Überaus beliebt ist das Miele KMDA Kochfeld mit Dunstabzug. Zuletzt wurden zwei Modelle mit dem iF Design Award 2023 und dem Red Dot Award 2023 ausgezeichnet (KMDA 7473 und KMDA 7272). Ihr besonderes Merkmal ist der super leise Silence Motor. Der wohl leiseste Dunstabzug nach unten, den es derzeit auf dem Markt gibt.
Berbel Downline
Berbel ist ein Spezialist für Dunstabzugshauben. Daher fehlt natürlich auch kein Kochfeld mit Dunstabzug im Sortiment. Das Berbel Downline Infinity zum Beispiel. Es wurde mit dem German Design Award 2023 prämiert und überzeugt auf 90 cm Breite mit einem Touch-Drehknebel-Steuerungsmix.
BORA M Pure
Zu guter Letzt darf natürlich auch ein BORA Kochfeld hier in dieser Liste der Kochfeldabzug Testsieger nicht fehlen! Schließlich ist die deutsche Marke einer der Vorreiter im Bereich Kochfeldabzüge. Neuester Zuwachs der BORA Kochfelder: Das M Pure mit rundem Abzug.
Kochfelder mit Dunstabzug in Hannover bei Küchen Staude
Wie die Kochfelder mit Dunstabzug funktionieren und welche Techniken sich im Detail darin verbergen, können Sie auch live erleben. In unserem Küchenstudio in Hannover veranstalten wir regelmäßig Events rund um das Thema Küche – mit Showkochen und Infoveranstaltungen über die Geräte, Trends und Küchen-Neuheiten. Informieren Sie sich hier über aktuelle Veranstaltungen. Unabhängig davon können Sie jederzeit zu unseren Öffnungszeiten vorbei schauen, sich inspirieren und beraten lassen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 😃
