Wie geht künstliche Intelligenz in der Küche? Wir zeigen smarte & intelligente Küchengeräte im Küchen Staude Magazin.
Lesedauer: ca. 3 Minuten
Ein Trend, der immer weitere Kreise zieht: Künstliche Intelligenz – kurz KI. Wo wir die KI in der Küche finden, wie sie uns den Alltag erleichtert und einige Beispiele für intelligente Küchengeräte haben wir hier im Küchen Staude Magazin.
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Direkt zum Inhalt:
Künstliche Intelligenz (kurz: KI) – was ist das überhaupt?
Künstliche Intelligenz (kurz gesagt KI) überträgt das Denken und Lernen auf einen Computer. Ein Gerät bekommt einen Algorithmus geschrieben, mit dem es selbstständig in der Lage ist, einzelne Schritte auszuführen (bedeutet im Grunde: wenn dies passiert, muss das erfolgen). Die Programmierung verschafft Geräten also eine Art Intelligenz, mit der sie Wissen speichern und abrufen können und Neues dazu erlernen, indem sie auf Basis ihrer programmierten Algorithmen „denken„.
Ziel ist es meistens, uns damit den Alltag zu erleichtern. Es gibt künstliche Intelligenz daher bereits in verschiedenen Bereichen: In der Medizin (z.B. beim Lesen von Röntgen-Bildern), in den sozialen Medien (z.B. bei der Erstellung des Newsfeed) oder bei Onlineshops (z.B. bei Vorschlägen für ähnliche Produkte). Die KI beschränkt sich also auf einzelne Bereiche und Aufgaben. Eine Maschine, die jegliche Probleme löst (wie man es in Scifi-Filmen und -Büchern kennt) gibt es bisher noch nicht. Dennoch ist eine KI bereits heute im Stande, unser Leben zu verändern.
Hier findet man künstliche Intelligenz in der Küche
Mittlerweile ist künstliche Intelligenz in der Küche angekommen. Hier soll sie uns vor allem beim Kochen und Backen unterstützen, Küchenarbeiten vereinfachen und die Küche „bequemer“ machen. Intelligente Küchengeräte wissen z.B. die beste Gareinstellung, kontrollieren die Temperatur und Garzeit und agieren vollautomatisch. Ohne, dass wir per Hand etwas auswählen müssen. Wie KI in der Küche funktioniert? Das zeigen wir anhand verschiedener Beispiele.
Kurz jedoch vorweg: Nötig ist in nahezu jedem Fall eine bestehende Wifi Verbindung. Damit KI Geräte in der Küche ihren vollen Funktionsumfang ausschöpfen können, sollten sie in eine Smarte Küche integriert werden.
Sprachsteuerung
Siemens Smart Kitchen Dock
Moderne Küchengeräte sind smart und mit dem heimischen Wifi vernetzt. So können sie ganz einfach ins Smart Home eingebunden und flexibel bedient werden. Einfachste Methode: Die Sprachsteuerung. Via Sprache lässt sich beispielsweise der Kühlschrank ohne Berührung öffnen oder die Kaffeemaschine aus dem Bett anschalten.
Automatikprogramme
Siemens studioLine
Wenn du nicht weißt, wie lange ein Braten im Ofen dauert oder wann Brokkoli gar ist, brauchst du nicht erst in Rezepten nachschauen. Der intelligente Backofen weiß die beste Einstellung samt Temperatur, Garzeit und Betriebsart. Du musst lediglich dein gewünschtes Gericht im Menü auswählen.
Temperaturregler
Miele Kochfeld
Kein Anbrennen oder Überkochen mehr, dank Temperaturregler am Kochfeld. Moderne Kochfelder besitzen integrierte Sensoren, die für uns die Temperatur steuern.
Topferkennung
Speziell im Bereich Induktionskochfelder sorgt smarte Technologie dafür, dass Kochgeschirr (wie Töpfe, Pfannen oder Bräter) vom Kochfeld erkannt werden, was im Allgemeinen Topferkennung genannt wird. Zumeist wird die Einstellung (also Temperatur und Leistungshöhe) gespeichert, sodass der Topf auf der Kochfläche beliebt hin und her bewegt werden kann.
Feedback & Updates
Siemens Geschirrspüler
KI Küchengeräte „lernen“ aus ihren Fehlern. Für einige Geräte kann man online (oder direkt am Gerät) ein Feedback geben und die Leistung wird entsprechend angepasst. Außerdem werden smarte E-Geräte in der Küche stetig aktualisiert. Updates verbessern die Funktion und bringen die Küchengeräte auf den neuesten Stand der Technik.
Intelligente Küchengeräte – ein Überblick unserer Geräte-Highlights
Im Detail haben wir jetzt natürlich noch einige praktische Beispiele parat. Dies sind intelligente Küchengeräte, die uns mithilfe von Smart Technologie und KI den Alltag in der Küche erleichtern.
Intelligente Backöfen
Wir beginnen mit intelligenten Backöfen und unseren Premiummarken Miele und Siemens.
Intelligenter Backofen mit (Smart) Food ID
Miele (Smart) Food ID ist eine Funktion beim Tech-Backofen, die man kennen sollte. Der Backofen besitzt eine Kamera im Innenraum, die das Essen stets im Blick behält. Mit der Smart Food ID erkennt das Gerät dann auch, welches Gericht gerade im Ofen ist und schlägt die beste Einstellung vor. Das manuelle Auswählen entfällt damit, du musst nur noch auf bestätigen drücken.
Extra Feature: Die Kamera macht hochauflösende Bilder vom Backen und kann diese auf Wunsch direkt an dein Social Media senden.
Intelligenter Backofen mit Bräunungssensor
Ganz neu 2023 bei Siemens ist der KI Backofen mit Bräunungssensor. Der neue studioLine Backofen passt das Backen und Braten deinen persönlichen Vorlieben an und kann das Gericht nach deinen Wünschen bräunen.
Intelligente Kochfelder
Intelligente Kochfelder vereinfachen das Kochen und Braten. Sie überwachen die Temperatur, erkennen das Kochgeschirr und verbinden sich smart mit der Dunstabzugshaube.
Intelligentes Kochfeld mit TempControl
Von Miele gibt es intelligente Kochfelder mit Temperaturregler. Induktionskochfelder mit Miele TempControl besitzen Sensoren, die die Temperatur überwachen und steuern. Über die App erfährst du dann, wann der richtige Zeitpunkt gekommen ist, um z.B. das Steak in die Pfanne zu geben, es zu wenden und herauszuholen.
Intelligentes Kochfeld mit powerMove Plus
Siemens Kochfelder mit powerMove Plus können in ihrer Fläche in drei verschiedene Temperaturzonen unterteilt werden: Braten bei höchster Temperatur, Köcheln, Warmhalten. Die Zonen werden automatisch aktiviert, sobald ein Topf bzw. eine Pfanne platziert wird.
Intelligente Kühlschränke
Intelligente Kühlschränke setzen z.B. auf eine smarte Technologie, mit der Lebensmittel länger frisch bleiben.
Intelligenter Kühlschrank mit automatischer Türöffnung openAssist
Hast du buchstäblich mal alle Hände voll, öffnet sich der Siemens iQ700 Kühlschrank automatisch – ohne Berührung und nur mit Sprache. Siemens openAssist ist eine neue Technologie, die lästige Fingerabdrücke am Kühlschrank verhindern kann.
Intelligenter Kühlschrank mit HydroBreeze
Bei Liebherr halten Lebensmittel im Kühlschrank länger frisch – dank smarter HydroBreeze Technologie. Ein Frischenebel legt sich auf das Obst und Gemüse und sorgt für längere Frische.
Intelligente Geschirrspüler
Ein Geschirrspüler, der genau so reinigt, wie du es gerne möchtest? Das ist möglich. Intelligente Spülmaschinen hören auf dein Feedback und verbessern sich stetig.
Intelligenter Geschirrspüler mit Feedback
Smarte Siemens Geschirrspüler hören auf dein Feedback und passen sich in ihrer Leistung entsprechend an. Die iQ700 Spülmaschine fragt dich nach deinen Wünschen (War das Geschirr trocken genug? Passt die Dauer?) und gibt sich erst zufrieden, wenn alle Einstellungen für dich perfekt sind.
Intelligenter Geschirrspüler mit AutoDos
Miele AutoDos Geschirrspüler mit integrierter PowerDisk dosieren ihr Geschirrspülmittel automatisch und selbstständig. Das bedeutet: Nie wieder Tabs einlegen. Eine PowerDisk reicht für ca. 20 Spülgänge.
Intelligente Dunstabzüge
Der Dunstabzug in der modernen Küche ist smart und intelligent. Er regelt seine Leistung automatisch, sodass du nichts mehr manuell einstellen musst.
Intelligente Dunstabzugshaube passt sich automatisch dem Kochverhalten an
Wenn Dunstabzugshaube und Kochfeld über WLAN miteinander vernetzt sind, können beide Geräte miteinander kommunizieren. Mit Siemens cookConnect schaltet sich beispielsweise die Dunstabzugshaube automatisch ein, wenn das Kochen beginnt. Der Luftgütesensor misst dann kontinuierlich den Dunst und regelt den Abzug entsprechend und vollautomatisch, sodass du gar nichts mehr manuell einstellen musst.
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