Alles, was Sie über Weinschränke wissen müssen, haben wir Ihnen hier zusammengestellt. Angefangen mit A wie Aktivkohlefilter bis zu Z wie Zubehör.
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Er gehört bei Weinliebhabern zur Küche dazu, wie der Kühlschrank oder Backofen: Der Klimaschrank ist der perfekte Ort zum Kühlen von Weinflaschen. Hübsch anzusehen und klimatisch ideal einzustellen. Was aber gilt es bei einem Kauf zu beachten? Wir verraten es Ihnen in dieser Liste: Weinschränke und seine Funktionen von A-Z mit allen wichtigen Funktionen rund um das Küchengerät zur Weinaufbewahrung.
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Wein richtig lagern
Darum ist es wichtig, dass man seinen Wein richtig lagern muss.
Verschiedene Wein-Sorten, verschiedene Weinlagerung
Jede Weinsorte benötigt unterschiedliche Bedingungen zur Reifung und Lagerung. Zwar lassen sich Rot- und Weißwein für kurze Zeit zusammen lagern. Jedoch sind beide Rebsorten für eine längerfristige Lagerung nicht wirklich kompatibel. Rotwein temperiert beispielsweise ideal bei +18° Celsius. Sekt und Champagner besser bei Temperaturen um +5° C.
Faktoren für eine richtige Weinlagerung
Das sind wichtige Faktoren für eine richtige Weinlagerung.
- Temperatur: Die Lagertemperatur unterscheidet sich nach Weinsorte
- Luftqualität: Nur die beste Zusammensetzung der Luft (Sauerstoffgehalt & Feuchtigkeit ua) sorgt für aromatischen Wein
- Lichteinfall: Wein sollte vor UV-Einstrahlung geschützt werden
- Art der Lagerung: Stehend oder liegend beeinflusst die Weinqualität
Der Weinkühlschrank
Es gibt zahlreiche Faktoren, die die Qualität von Wein beeinflussen. Dazu gehören die Temperatur, die Umgebungsluft, Licht und auch Gerüche. Für die besten Bedingungen zur Weinlagerung sorgt ein Weinkühlschrank. Ein spezieller Kühlschrank für Weinflaschen.
Die Energieeffizienz beim Weinkühlschrank ist abhängig von verschiedenen Faktoren, wie Größe, Klimazonen und Isolation des Gerätes. Der durchschnittliche Energieverbrauch liegt zwischen 125-250 kWh pro Jahr.
Maße
Größentechnisch gibt es bei Weinschränken vielerlei Möglichkeiten. Je nachdem, für welches Modell Sie sich entscheiden (Unterbau, Standgerät, Einbaugerät).
Die Maße reichen dabei von kleinen Geräten mit 50 cm Breite bis weit über 170 cm Höhe.
Typen
Weinschrank, Weinklimaschrank, Weintemperierschrank oder Weinkühlschrank – für das Gerät zum Weinflaschenkühlen gibt es unterschiedliche Bezeichnungen.
Auch in Sachen Einbau gibt es Variationen: Integrierter Weinkühlschrank, Unterbau– oder Einbau-Weinschrank, freistehend oder der Weinschrank im Kühlschrank integriert.
Funktionen vom Weinkühlschrank
Die wichtigsten Funktionen vom Weinkühlschrank.
Belüftung
Guter Wein braucht eine gute Luftqualität. Darum spielt die Belüftung beim Weinkühlschrank eine übergeordnete Rolle. Filter im Kühlschrank sorgen dafür, dass die Luft zur Weinlagerung optimal gefiltert ist. Ohne Schadstoffe, ohne Gerüche, mit besten Verhältnissen von Sauerstoff und anderen Luftbestandteilen.
Ein weiterer Faktor für guten Wein ist eine optimale Luftfeuchtigkeit. Sie verhindert ein Austrocknen von Wein und Korken. Damit der Weinkorken auch von Innen feucht gehalten wird, werden Weinflaschen übrigens liegend gelagert. Über 50 % Luftfeuchtigkeit sollten es im Weinklimaschrank dann schon sein. Zusätzlich kann man bei vielen Modellen auch noch einen Ventilator hinzu schalten, um die Feuchtigkeit in der Luft zu regulieren.
LED-Beleuchtung
Ansprechende Inszenierung gelingt nur mit entsprechender Beleuchtung. Darum besitzen Weinklimaschränke auch integrierte LED-Lichtleisten, die Ihre Weinflaschen perfekt in Szene setzen.
Temperatureinstellung
Wein benötigt eine konstante Temperatur. Diese ist jedoch abhängig davon, ob er bald genossen oder länger gelagert wird. Bei einem Weinklimaschrank lässt sich die Temperatur häufig individuell einstellen. Das ist auch wichtig, damit die Qualität gewährleistet ist.
Im Inneren schwanken dann die Temperaturen zwischen +5 und +20° Celsius.
Schutz vor Licht & UV-Strahlen
Wie die Temperatur können auch andere Faktoren die Qualität von Wein beeinflussen. Dazu gehört vor allem UV-Strahlung. Aber auch Düfte und Gerüche jeglicher Art. Aus diesem Grund sind Weinklimaschränke gut isoliert. Die Außenwand bzw. die Isolierglastür schützt die Flaschen vor zu trockener und zu feuchter Luft, vor Licht und anderen Einflussfaktoren.
Einige Weinkühlschränke besitzen dafür eine getönte Glasfront und UV-Filter.
Fachbegriffe für den Weinschrank von A-Z
Das Basiswissen über den Weinschrank haben wir in einer übersichtlichen Liste zusammengestellt. Sie finden die wichtigsten Fachbegriffe rund um die Weinflaschenlagerung im Klimaschrank von A-Z.
Active AirClean Filter
Der Active AirClean Filter verhindert Gerüche im Miele Weinkühlschrank.
Aktivkohlefilter
Für letzteres besitzen Weinschränke häufig integrierte Aktivkohlefilter. Diese gewährleisten die Frischluftzufuhr und eine optimale Luftqualität für Weinflaschen.
FlexiFrame
Das FlexiFrame bezeichnet herausnehmbare Stege im Miele Weinkühlschrank. Dadurch lassen sich auch große Weinflaschen lagern.
Klimazonen
Ein guter Weinschrank besitzt verschiedene Klimazonen. So lassen sich Rotwein und Weißwein gleichzeitig in einem Kühlschrank lagern. Verschiedene Klimazonen können dann unterschiedlich in ihrer Temperatur eingestellt werden.
NoteBoard
Das NoteBoard ist eine beschreibbare Kreidefläche im Miele Weinkühlschrank. Durch die Beschriftung sieht man auf den ersten Blick, welche Weinflaschen im Kühlschrank lagern.
PowerCooling
Speziell bei Liebherr Weinschränken gibt es die Funktion PowerCooling. Hiermit können Sie frisch eingelagerte Weine schnell abkühlen, was gerade an heißen Sommertagen von Vorteil sein kann. Außerdem wird dadurch wertvolle Energie gespart.
Soft Close & Soft Open
Ist die Weinkühlschranktür mit Soft Close bzw. Soft Open ausgestattet, schließt und öffnet sie sanft ab einem bestimmten Winkel.
Türanschlag
Der Türanschlag ist die Richtungsöffnung der Kühlschranktür. Linksanschlag bedeutet, die Tür wird nach links geöffnet. Rechtsanschlag bedeutet, die Tür wird nach rechts geöffnet.
Vibrationsarme Lagerung
Unter vibrationsarme Lagerung versteht man die ruhige Weinlagerung ohne unnötige Bewegung. Die Weinflaschen liegen sicher vor Verrutschen in einem ruhigen Kühlschrank.
Zubehör für den Weinschrank
Weinliebhaber kommen nicht ganz um entsprechendes Weinzubehör herum. Auch nicht, wenn es um Zubehör für den Weinschrank geht.
Flaschenpräsenter, ausziehbare Holzladen und Stege ermöglichen eine individuelle Weinlagerung und -inszenierung. Interessant sind vor allem das NoteBoard von Miele zur Beschriftung der Flaschenreihen oder das Miele FlexiFrame, herausnehmbare Stege zur flexiblen Weinflaschenlagerung.
Weinklimaschrank in der Küche planen
Wie die Weinschränke unserer Hersteller funktionieren und welche Techniken sich im Detail darin verbergen, können Sie auch live erleben. In unserem Küchenstudio in Hannover veranstalten wir regelmäßig Events rund um das Thema Küche – mit Showkochen und Infoveranstaltungen über die Geräte, Trends und Küchen-Neuheiten. Informieren Sie sich hier über aktuelle Veranstaltungen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
